5 Cara Menikmati Kopi Yang Benar Menurut Pakar



Kopi  adalah minuman yang sudah mendunia dan menembus batas-batas sosialita. Berbagai jenis kopi dari berbagai varietas kini banyak ditemukan di berbagai kedai kopi mulai kelas warkop sampai dengan cafe mewah. Ngopi,menjadi bagian dari simbol sosial dan pergaulan kekinian,siapapun mulai mencoba merasakan sensasi ngopi yang sebenarnya. Berbagai komunitas barista dan coffee lover menjamur . Menikmati kopi buhan hanya sensasi namun memerlukan juga pengetahuan yang benar cara menikmatinya. Inilah beberapa kiat menikmati minum kopi yang benar menurut pakar

1. Kenali Kondisi Tubuh Anda,
Sebagaimana namanya kopi,dalam biji  mengandung zat cafein. Meminum cafein dengan dosis berlebih apalagi kondisi tubuh kosong justru akan mempengaruhi kondisi tubuh dalam hal ini lambung.Alih-alih ingin melek,justru gangguan lambung karena cara dan waktu yang tidak tepat.

2. Jangan Minum Kopi Terlalu Panas
Suhun terbaik dalam meminum kopi adalah pada suhu 60 derajat. Pada saat kopi diseduh,tunggu kira-kira 3-4 menit sebelum kopi diminum.Sambil menunggu uap panas juga berfungsi membuat biji kopi blend .Usahakan jangan menyeduh kopi hitam di atas suhu 88% karena cafein di dalammnya akan cepat berbaur


3. Mencoba Kopi Dari Type Ringan
Maksudanya adalah,dari cara menyangrai kopi dapat dipilih jenis kopi mulai dari light to medium dan ada juga light to dark. Untuk  pemula atau yang belajar ngopi,cobalah tanya ke barista type light to medium, artinya biji kopi disangrai tidak terlalu hitam pekat yang menyebabkan terlalu pait untuk di minum. Biasanya dalam kemasan kopi original ,ada kode tersebut.Perlu di ketahui,aneka biji kopi di roasting (sangrai) dengan tingkat yang berbeda -beda. Jika ingin merasakan sensasi kopi yang asli dengan cita rasa daerah asal petik,cobalah jenis single origin,artinya asli biji yang belum di blend dengan kopi apapun.Jadi jangan coba menikmati langsung kopi pahit,biar anda tidak kapok.....

4.Minum Dalam Dosis Kecil
Ingat, meminum kopi bukanlah untuk menghilangkan dahaga.Jadi perhatikan ukuran porsi gelas yang disajikan apalagi kopi hitam.Usahakan meminum kopi sambil ngemil sesuatu,sejenih canape atau camilan kecil agar di mulut terasa netral dan ada sensasi untuk menilai tentang kopi tersebut. 

5. Mencoba Varietas Lain
 Sebagaimana yang dijelaskan sebelumnya,kopi memiliki jenis dan varietas yang berbeda sesuai asal tanam dan ketinggian.Ini mempengaruhi jenis dan biji kopi yang dihasilkan.Selain itu kini metode roasting dan cara menyeduh sudah berkembang.Maka cobalah sensai menikmati kopi yang lain daripada yang bisa kita lakukan.Coba jenis-jenis single origin dari berbagai daerah ,dan lama kelamaan anda akan merasakan betapa benar kopi memilki sentuhan yang berbeda pula.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

0 comments:

Post a Comment